Как построить глиняную печь шаг за шагом: полное руководство

Сегодня мы поговорим о типе печи, которая весьма полезна, если у нас есть поле или сад. Это глиняная печь, очень эффективная самодельная конструкция, позволяющая готовить традиционным способом из недорогих и повторно используемых материалов. Глиняная печь известна своей способностью эффективно сохранять тепло, что позволяет готовить равномерно и с отличными результатами.

В этой статье мы покажем вам как построить глиняную печь шаг за шагом, используя соответствующие материалы и обеспечивая долговечный и функциональный результат.

Меры, которые должна быть у глиняной печи

Чтобы построить эффективную глиняную печь, важно принять во внимание размеры. Вместимость духовки будет зависеть от того, как вы собираетесь ее использовать. Например, если вы планируете устраивать семейные встречи, в идеале глиняная печь должна быть достаточно большой, чтобы одновременно приготовить как минимум три пиццы или несколько кусков хлеба.

Лас- стандартные измерения Они обычно о Радиус 50 сантиметров, с помощью которого можно с комфортом приготовить три пиццы. Дверца духовки должна быть спроектирована в соответствии с используемыми вами контейнерами, чтобы обеспечить беспрепятственный вход в нее. Рекомендуется использовать закругленный дверной проем, чтобы минимизировать потери тепла, хотя вы также можете выбрать хорошо подогнанную дверь, чтобы избежать этой проблемы.

Пол и свод печи требуют простых и недорогих материалов. В качестве основы можно использовать немного 120 целых кирпичей размером 1.40 metros cuadrados. Для хранилища вам понадобится около 160 средних кирпичей. Для достижения хорошего результата необходимо иметь подходящие материалы и инструменты, такие как лом, каменистая ложка, циркуль, спиртовой уровень и измерительная нить.

Глина из духовки

Глина – основной клейкий материал при строительстве печи. Для получения правильной смеси необходимо получить черная и светлая земля. Чернозем обычно более клейкий и идеально подходит для строительства такого типа. Кроме того, вам понадобится один кубометр грунта, которого хватит на основание, свод и футеровку печи.

Почву желательно смешать с конский навоз, поскольку он придает грязи дополнительную текстуру и твердость. Навоз должен составлять примерно 20% от всей смеси. Чтобы приготовить грязь, выкопайте яму, накройте ее нейлоном и просейте почву, чтобы удалить примеси, такие как камни или корни. Желаемая консистенция должна быть похожа на картофельное пюре.

Строительство пола печи

Пол глиняной печи состоит из трех уровней. Первый уровень будет тепловая база, который можно построить из целых кирпичей и железной опалубки на сетке из 30 × 30 см. Основание должно быть прочным и устойчивым, поскольку оно должно выдерживать вес духовки и блюд, которые в ней готовятся.

На втором уровне покройте основание кирпичей глиной, убедившись, что все они прочно закреплены. Для третьего уровня вы можете выбрать валик из кирпичей по периметру основания и смесь крупной соли и молотого стекла, которая обеспечит отличную тепловую основу и защитит кирпичи.

Очень важно, чтобы все уровни пола были идеально ровными, постоянное использование ватерпаса позволит исправить любые неровности в ходе процесса.

Строительство глиняного свода печи

Свод – одна из важнейших частей глиняной печи, поскольку он будет отвечать за сохранение тепла. Чтобы построить его правильно, необходимо сначала убедиться, что основание полностью ровное. Затем с помощью циркуля отметьте окружность духовки с учетом размера дверцы.

Начните с размещения средних кирпичей на отмеченной линии. В первых трех рядах кирпичей наклонять их не следует. Начиная с третьего ряда, начните слегка наклонять кирпичи, образуя свод. Желательно работать поэтапно, выполняя работы частями, чтобы грязь могла высохнуть по ходу работы.

Важно оставить небольшое пространство для дымохода, когда вы выполнили две трети арки. Дымоход не должен быть очень большим, подходящего размера будет эквивалент большой банки. После завершения строительства дайте духовке высохнуть в течение как минимум недели, прежде чем использовать ее.

Наконец, нанесите на свод слой грязи толщиной примерно 2–3 сантиметра. Если вы заметили, что грязь трескается, в смесь можно добавить еще конского навоза. Это дополнительное покрытие обеспечит лучшую тепловую защиту.

Следуя этим шагам, вы сможете построить собственную глиняную печь, идеально подходящую для приготовления пищи на открытом воздухе и наслаждения вкусными блюдами. Правильно построенная духовка не только сэкономит электроэнергию, но и придаст вашим блюдам ни с чем не сравнимый вкус, поскольку накопленное за часы тепло распределяется равномерно.