Испанское оливковое масло стало символом роскоши в гастрономии страны, но последние несколько лет для этого сектора были полны взлетов и падений. Скудные урожаи, стремительный рост цен и только начинающееся восстановление рынка заставили производителей предпринять смелый шаг. Стратегия ясна: завоевать рынок США с помощью беспрецедентной рекламной кампании , цель которой — ассоциировать продукт с испанской культурой и качеством среди американских потребителей.
Инициатива под названием «Всё в капле» была представлена в Рокфеллер-центре в Нью-Йорке и получила поддержку всей испанской цепочки создания стоимости оливкового масла. Она представляет собой крупнейшую совместную инвестицию в истории сектора и осуществляется в то время, когда Соединенные Штаты готовы стать крупнейшим в мире потребителем этого продукта, обогнав Испанию и Италию.
Рекламная кампания с испанским колоритом в самом сердце Нью-Йорка.
Кампания «Всё в капле» рассчитана на три года и использует внимание СМИ, привлеченное победой сборной Испании по футболу на чемпионате мира. Основной рекламный ролик, снятый в таких городах, как Мадрид, Сеговия, Кадис и Хаэн, использует в качестве центральной темы беседу после ужина — очень испанскую концепцию, которая поощряет совместное употребление пищи, семейные и дружеские отношения. В ролике сочетаются изображения оливковых рощ, общих столов и музыка, вдохновленная такими исполнителями, как C. Tangana и Rosalía, — всё это представлено в двуязычном стиле, сочетающем английский и испанский языки.
По словам Терезы Перес, руководителя Испанской межпрофессиональной организации производителей оливкового масла, «США — наш второй по величине покупатель в мире, где мы достигли объема продаж в 1.000 миллиард евро за один год ». Она подчеркивает, что кампания проводится «именно тогда, когда она наиболее необходима, когда торговые войны могут поставить под угрозу лидерство, которого мы достигли на этом рынке десять лет назад». Стратегия включает в себя размещение рекламы на билбордах, в такси, социальных сетях, на подключенных к интернету телевизорах, а также проведение интерактивных мероприятий в таких городах, как Нью-Йорк, Лос-Анджелес и Майами.
Соединенные Штаты — новый гигант по потреблению оливкового масла.
Американский рынок уже потребляет более 400 000 тонн оливкового масла в год, и все прогнозы указывают на то, что эта цифра будет продолжать расти. С 2021 года Испания является ведущим поставщиком оливкового масла в США, опережая Италию и Тунис , с экспортом, превышающим 1 миллиард евро в год. Однако последние данные Бюро переписи населения США показывают снижение: по состоянию на май общий объем импорта оливкового масла в США сократился на 9,12%, а импорт в Испанию — на 21,45%, хотя они по-прежнему сохраняют долю рынка около 32%.
Этот спад происходит на фоне торговой напряженности и усиления конкуренции, но отрасль уверена, что кампания поможет изменить тенденцию. «Американские потребители интересуются не только тем, что они едят, но и хотят узнать о культуре, истории и происхождении продуктов », — объясняет Педро Барато, президент Межпрофессиональной ассоциации. Поэтому кампания не просто продвигает продукт, но и приглашает людей познакомиться с испанским образом жизни через беседы после ужина и кулинарные ритуалы.
Падение цен и прогнозы урожая
В то время как кампания стремится укрепить свои позиции на рынке США, в секторе наблюдается ценовой переход. В настоящее время оливковое масло первого холодного отжима на испанском рынке стоит около 3,9 евро за килограмм , что значительно ниже пикового значения в 9,3 евро, достигнутого в январе 2024 года. Цена на оливковое масло первого холодного отжима также колеблется в районе 3,43 евро по сравнению с 4,27 евро в декабре 2025 года. Это снижение частично объясняется ожиданиями хорошего урожая в сезоне 2026/27, согласно прогнозам Европейской комиссии и крупнейшего в мире производителя, компании Deoleo.
Осадки в основных странах-производителях, особенно на юге Испании, улучшили перспективы предстоящего урожая. Производство в ЕС в прошлом сезоне достигло 2,1 миллиона тонн, что на 5% меньше, чем в предыдущем году, но на 9% выше среднего показателя за пять лет . Хотя в Испании и Греции наблюдалось снижение производства на 9% и 18% соответственно по сравнению с прошлым годом, тенденция указывает на восстановление. Однако Европейская комиссия предупреждает, что если погодные условия останутся благоприятными в течение всего лета, ценовое давление может еще больше ослабнуть, при условии, что неблагоприятные погодные явления, подобные тем, которые повлияли на урожай в Хаэне, не повторятся.
Таким образом, испанский сектор оливкового масла сталкивается с перспективами, включающими как позитивные, так и негативные аспекты. С одной стороны, кампания «Всё в капле» представляет собой беспрецедентные коллективные усилия по укреплению позиций на рынке США, который становится крупнейшим в мире потребителем. С другой стороны, нормализация цен после кризиса 2022-2024 годов и позитивные перспективы урожая дают производителям некоторое облегчение, хотя климатическая неопределенность и торговая напряженность остаются факторами, за которыми следует следить. Приверженность качеству, культуре и инновациям, по-видимому, является рецептом для обеспечения того, чтобы испанское «жидкое золото» продолжало сиять по другую сторону Атлантики.
