В связи с ростом спроса устойчивая едаПлощадь земель, отведенных под органическое производство в Испании, значительно увеличилась. Согласно структурному исследованию INE, площадь земель, занятых органическим земледелием, достигла 2 229 493 га в 2023 году, что переводится в На 19,2% больше, чем в 2020 году и уже эквивалентно 9,5% от всего САУ.
Всего за три года эта область вошла в состав более 350.000 га к сертифицированным или переходным практикам в соответствии с целями Европейская зеленая сделка y тепловой насосЭто изменение не просто нормативное: оно отвечает потребностям потребителя, который ценит процессы низкое воздействие на окружающую среду Это сектор, который уже адаптирует свою бизнес-модель.
Ключевые фигуры и европейский контекст
Испания входит в число европейских стран с наибольшим удельным весом органического сельского хозяйства, и официальные данные выделяют два показателя. Площадь органических сельскохозяйственных угодий (SAU) добавляет 2,23 млн га, в то время как общая площадь классифицируется в органическое производство МАПА превышает лос 2,44 миллионов путем включения лесных зон с домашним скотом, который Они не считаются САУ..
Потенциал роста немедленный: есть более 700.000 га в процессе переход к экологической моделиЭто предполагает появление новых объектов в краткосрочной и среднесрочной перспективе, если сохранятся рыночные условия и общественная поддержка.
Какие культуры стимулируют рост?
Движущей силой стали культуры с самой высокой коммерческой ценностью. Площадь органические фруктовые деревья +54,5% и другие древесные +62,6% сильно вырос, вместе с виноградник +29,9% y el оливковая роща +27,8%Они также добились прогресса пахотные земли (+15,7%) y los постоянные пастбища (+7,4%), что отражает диверсификацию модели.
Помимо простого удовлетворения потребностей, многие фермы переориентировали свои предложения на удовлетворение спроса, который требует ответственная продукция и прослеживаемость. Кооперативы и фермеры ускорили переход, увидев, что торговая точка и позиционирование бренда улучшается с экологическая сертификация.
Органическое животноводство
Преобразования коснулись и животноводства: 5,8% овец, el 4,9% козьего, el 4,3% крупного рогатого скота, el 1,6% птицы y el 0,3% свинины По данным INE, они выращиваются в соответствии с органическими стандартами при особой поддержке экстенсивные пастбища и управление.
Этот прогресс подразумевает корректировки в кормлении, санитарном контроле, сертификации и маркетинге, но он открывает двери ценностные ниши и стабильные контракты, особенно в районах с традицией выпаса скота и короткими цепочками поставок.
Сельские земли и инвестиции: где сосредоточен спрос
Спрос на органические земли увеличивает стоимость сертифицированных объектов недвижимости или тех, которые имеют условия для получения сертификации, привлекая новые профили покупателейПроизводители, которые хотят развивать органическое производство, агропродовольственные компании, ищущие сырье, и фонды, которые видят в сельской местности возможности. устойчивый актив в долгосрочной перспективе
Спрос сосредоточен на территориях с развитой сельскохозяйственной культурой, таких как Андалусия, Кастилия-Ла-Манча, Валенсия, Эстремадура y МурсияПо объему в органическом секторе выделяются: Андалусия (1,25 млн га), Кастилия-Ла-Манча (346 000 га), Каталония (243 000 га) y Валенсийское сообщество (105 000 га); в случае ЭстремадураЭкологический САУ превосходит 96.916,7 hectáreas.
На что обратить внимание в среднесрочной перспективе
С учетом более диверсифицированной производственной базы и проводимой конверсии будущие результаты будут зависеть от цены, субсидии и доступ к рынкам. Метод производства становится всё более важным при оценке фермы: сочетание устойчивость и восстановительное сельское хозяйствоЭкологический след и сертификация стали фактором прибыльности, а не просто требованием.
Картина, нарисованная на основе последних данных, ясна: более экологичная поверхностьДревесные культуры и виноградники лидируют, животноводство развивается шаг за шагом, а рынок фермерских хозяйств учитывает экологические критерии при принятии решений. Испания укрепляет свои позиции. положение в Европе и выходит на следующий этап, поддерживаемый продолжающееся преобразование и из-за спроса, который, кажется, удовлетворен.
