В настоящее время Испанская кампания по производству оливкового масла завершится сокращением объемов производства. Объемы производства масла окажутся ниже первоначальных прогнозов, которые ожидались всего несколько месяцев назад. Официальные данные подтверждают, что общий объем произведенного масла не оправдает первоначальных ожиданий, особенно в условиях сложной зимы в основных регионах выращивания оливок.
Согласно последнему отчету Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия, производство оливкового масла в сезоне 2025/2026 составит около... 1,29 миллиона тонн, что представляет собой снижение на 9%. Это представляет собой снижение по сравнению с предыдущим сезоном и дополнительное сокращение на 6% по сравнению с оценкой, опубликованной в октябре. Тем не менее, поток оливкового масла на рынок остается очень высоким и приводит к сокращению запасов.
Окончательные данные по кампании и пересмотренные оценки
Министерство размещает Итоговый объем производства оливкового масла составил около 1,29 миллиона тонн.Этот показатель ниже прогнозируемых в начале кампании 1,37 миллиона баррелей и немного меньше, чем в прошлом году. Эти данные являются частью отчета о рынке оливкового масла, обновленного данными по март включительно.
Учитывая цикл роста оливковых деревьев, при котором большая часть урожая приходится на зимние месяцы, Министерство сельского хозяйства считает, что Кампания практически завершена. Исходя из информации, доступной по состоянию на март, допустимая погрешность по отношению к расчетным 1,29 миллионам тонн уже весьма ограничена.
Первоначальные прогнозы, основанные на оценках, представленных автономными сообществами, указывали на производство, аналогичное предыдущему сезону, в регионе 1,37 миллиона тонн нефтиОднако погодные условия в период с декабря по февраль вынудили пересмотреть эти показатели в сторону уменьшения.
На европейском уровне эта коррекция в сторону снижения цен в Испании, главном производителе нефти в ЕС, способствует... сценарий более ограниченного предложения на рынке сообщества в целом, хотя поведение других средиземноморских стран также влияет на конечный баланс.
Влияние погоды: дождь, ветер и повреждение плодов.
Министерство определяет Плохие погодные условия в качестве определяющего фактора Снижение объемов производства объясняется тем, что в период с декабря по февраль большая часть испанских регионов, где выращивают оливки, пострадала от продолжительных дождей и сильных порывов ветра, которые нарушили график работы в полях.
Последовательность штормов вызвала значительные задержки в сборе урожая оливокОсобенно в районах с высокой плотностью оливковых рощ. Эти изменения в темпах сбора урожая, в сочетании с проблемами доступа к фермам из-за избытка воды, вынудили провести сбор урожая дольше обычного.
В некоторых регионах производители и кооперативы указали, что причиной стала плохая погода. прямое повреждение плодовОливки, поврежденные ветром или влажностью, что привело к снижению количества масла, получаемого из каждой тонны собранного урожая.
Андалусия, которая по-прежнему остается самым популярным направлением. основной регион производства оливкового масла из ИспанииЭтот регион также оказался одним из наиболее пострадавших от проливных дождей и зимних наводнений. Эта ситуация повлияла на эффективность работы и планирование в таких ключевых провинциях, как Хаэн, Кордова и Севилья.
Кастилия-Ла-Манча, еще одно автономное сообщество с растущим присутствием в этом секторе, столкнулась с другой проблемой, но в равной степени связанной с климатом: Дожди прошлой весны создали трудности. правильное цветение оливковых деревьевСлабое цветение привело к меньшему завязыванию плодов и, следовательно, к более короткому урожаю, чем ожидалось.
Хаэн и крупные районы выращивания оливок находятся под давлением.
Провинция Хаэн, мировой лидер по производству оливкового масла, является одной из территорий, где Разрыв между официальными прогнозами и реальностью стал более очевидным.Согласно данным, собранным сельскохозяйственными организациями, объем добытой нефти явно не оправдал прогнозов.
По состоянию на 31 марта в Хаэне было зарегистрировано приблизительно [число отсутствует] случаев заболевания. 384.286 тонн нефтиЭто представляет собой снижение на 19% по сравнению с оценкой, предоставленной региональным правительством Андалусии, которое прогнозировало 475 000 тонн. Эта разница почти в 100 000 тонн отражает влияние погоды и трудности, с которыми сталкивались поля в течение сезона.
Эксперты отрасли предупреждают, что из-за высокой скорости запуска новых продуктов и более низких, чем ожидалось, объемов производства, К октябрю винодельни могут практически опустеть.По оценкам, уровень запасов, вероятно, находится на одном из самых низких уровней за последние годы.
Эта ситуация беспокоит не только фермеров в провинции, но и порождает неопределенность среди кооперативов, маслозаводов и коммерческих предприятий, которые Следующую кампанию им следует планировать с уменьшенным запасом нефти. а также по-прежнему очень активный внутренний и внешний рынок.
Тем временем, другие районы Андалусии и остальной Испании, где выращивают оливки, также столкнулись с аналогичным спадом, хотя и с различной интенсивностью в зависимости от региона и типа плантаций, что подтверждает идею о сезоне, отмеченном… территориальное неравенство в результатах.
Очень динамичный маркетинг и снижение уровня запасов.
Несмотря на сокращение производства, министерство подчеркивает, что Темпы продаж оставались очень высокими на протяжении всей кампании.Внутренний рынок и экспорт продолжают поглощать большие объемы нефти, и признаков существенного снижения спроса не наблюдается.
В рамках этой кампании внутреннее потребление пока увеличилось. около 505 000 тонн оливкового маслаВ то время как экспорт Общий объем составил около 1,04 миллиона тонн. Такое сочетание высокого внутреннего спроса и хороших экспортных показателей обеспечило стабильный поток продукции со складов.
Сельскохозяйственные организации отмечают, что в середине кампании... В этом секторе уже было выпущено на рынок около 746 000 тонн продукции.что составляет приблизительно 60% от общего объема производства и представляет собой неболькое увеличение по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
При таких темпах продаж и значительно более коротком сроке сбора урожая, Общие запасы оливкового масла сокращаются.В конце марта их объем составлял около 940 000 тонн, распределенных между... кооперативы и маслобойниупаковщики и операторы, нефтеперерабатывающие заводы и объекты, представляющие культурное наследие общинной оливковой рощи.
Оценки министерства и самого сектора указывают на то, что По завершении кампании акции будут явно ниже ожидаемых. тем, что были получены в ходе предыдущей кампании, что сужает возможности для маневра перед началом следующего урожая и определяет дальнейшее развитие цен.
Цены в местах происхождения и рентабельность оливковой рощи
Сочетание снижение объемов производства, активные маркетинговые усилия и сокращение складских запасов. возобновил дискуссию о формирование цен на источнике а также рентабельность фермерских хозяйств, особенно традиционных оливковых рощ, с более высокими затратами и меньшей механизацией.
Представители сельскохозяйственных организаций утверждают, что, согласно логике спроса и предложения, Сценарий сокращения запасов нефти должен привести к повышению цен. для производителя. Однако они отмечают, что эта рыночная реакция не проявляется с той интенсивностью, которую можно было бы ожидать.
В некоторых производственных районах сообщается, что Цены у производителя составляют около 4 евро за килограмм.уровни, которые они считают недостаточными для покрытия производственных затрат в более традиционной оливковой роще, где рентабельность ниже, а инвестиционные возможности более ограничены.
Отраслевые организации требуют предоставления гарантий. минимальная цена, позволяющая покрывать расходы и поддерживать деятельность.Следует помнить, что за каждым литром нефти стоят тысячи семейных ферм, которые напрямую зависят от этого источника дохода и поддерживают значительную часть сельской экономики.
В то же время продюсеры настаивают на том, что нынешняя кампания демонстрирует мощности испанского оливкового сектора снабжение рынка даже в условиях несколько сокращенного производства, и они уверены, что ценность продукта будет более четко отражена в ценах, которые они получат на маслобойне.
Остаток, оставленный официальными данными и цифрами самого сектора, рисует картину кампании, отмеченной снижение производства оливкового масла на 9%. По сравнению с предыдущим годом, спад в основном обусловлен сложной зимой в регионах, где выращивают оливки, а также тем, что рынок продолжает демонстрировать сильный рост продаж. В условиях сокращения запасов и ужесточения условий предложения в Европе, внимание теперь переключается на закупочные цены и способность сектора поддерживать прибыльность фермерских хозяйств в условиях, когда оливковое масло остается востребованным продуктом как внутри, так и за пределами Испании.
